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秋季，是一个丰收的季节，各种蔬菜和水果纷纷成熟，为我们的生活带来了丰富的选择。今天，我们就来盘点一下秋季常见的几种美食：秋葵、草莓、丝瓜、黄瓜和榴莲，看看它们各自的特点和营养价值。 首先，让我们来谈谈秋葵。秋葵是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它不仅口感独特，而且具有很好的保健作用。秋葵中含有丰富的可溶性纤维，有助于消化，对于减肥和降血脂都有很好的效果。此外，秋葵还具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等作用。 接下来，是草莓。草莓是一种美味可口的水果，含有丰富的维生素C和抗氧化物质。草莓中的维生素C可以增强人体免疫力，预防感冒。同时，草莓中的抗氧化物质有助于清除体内的自由基，延缓衰老。草莓的食用方法很多，可以生吃，也可以做成草莓酱、草莓汁等。 丝瓜，作为秋季的常见蔬菜，同样具有很高的营养价值。丝瓜中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。此外，丝瓜中的木质素可以抑制癌细胞生长，具有一定的抗癌作用。丝瓜的做法也很多，可以清炒、炖汤，也可以做成丝瓜炖肉等美食。 黄瓜，作为夏季和秋季的常见蔬菜，口感清爽，具有很高的营养价值。黄瓜中含有丰富的水分、维生素和矿物质，具有清热解毒、美容养颜的功效。黄瓜中的黄瓜酶可以促进新陈代谢，有助于减肥。黄瓜的食用方法也很丰富，可以凉拌、炒菜，也可以做成黄瓜汁等。 最后，我们来谈谈榴莲。榴莲被誉为“水果之王”，虽然味道独特，但营养价值极高。榴莲中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值。榴莲具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等作用。榴莲的食用方法也很简单，可以直接食用，也可以做成榴莲酥、榴莲布丁等美食。 当然，在享受这些美食的同时，我们也要注意适量。每个人的体质和需求不同，所以在食用这些食物时，要根据自身情况进行调整。此外，对于一些特殊人群，如孕妇、糖尿病患者等，在食用这些食物时要更加谨慎。 总之，秋葵、草莓、丝瓜、黄瓜和榴莲都是秋季的美食佳品，它们不仅美味可口，而且营养丰富。在享受这些美食的同时，我们也要注意饮食的均衡，保持健康的生活方式。让我们一起迎接这个丰收的季节，品尝大自然的馈赠吧！

1941 年底，日军攻占香港。香港沦陷期间，有一支部队格外醒目，这就是东江纵队港九独立大队。这支主要由香港市民组成的队伍，是中国共产党领导下的在港唯一一支成建制的抗日武装力量。在港九独立大队里，有一个格外弱小而稚嫩的身影，她就是只有 8 岁的林珍。年届 90 岁的林珍，满头银发，身形瘦削，胸前的勋章显得格外醒目。1941 年 12 月，香港沦陷时，林珍年仅 6 岁。战争的爆发让飞机的警报声、爆炸声成为日常，粮食短缺、物资匮乏等生存问题也变成一家人不得不面对的挑战。港九独立大队抗战老兵 林珍：1941 年 12 月 8 日，日本人开始在启德机场上空发动侵略香港的战争，香港就特别恐怖。马路上被冻死的人，垃圾车来了，席子一卷把他们带走了，每家门口都得挂个牌，有多少个人，供多少粮，结果煮的饭，大米都带沙子的。在那段日子里，日军的暴行无处不在，林珍的姐姐林展被日寇诬告偷窃军票，日本宪兵到林展家中进行搜查，甚至对林展进行暴力审讯。港九独立大队抗战老兵 林珍：警车到了以后，有两个鬼子在楼下，带刺刀的站在门口，一个鬼子带长刺刀的押着我姐姐上来了，第一句就问军票在哪，他就这样开始抄我们家，还要继续打我姐姐。我姐姐当时就说我没拿你们军票，就非常理直气壮地说怎么打也没有。然后我妈妈才详细问我姐姐，为什么去日本人那做洗衣工。我姐姐就说我参加部队了，要获得情报。我妈妈说我坐在家里都挨打，那还不如跟你们一起去打鬼子呢，不能在家里坐着等欺负。1943 年冬天，8 岁的她跟着母亲和哥哥，追随姐姐加入游击队，成了 " 小鬼通讯员 "。港九独立大队抗战老兵 林珍：每次我就是把很小的情报掖在腋窝下或者裤腰这些地方，带个草篮，晃悠晃悠就走。但是当护理员就不一样了，当护理员比较困难，因为当时资源缺乏，最难克服的是缺乏物资，没有麻药，必须得动这一刀，很疼，你只能喊叫一下。这刀一下去，那战友哗一声，就像插在我心里一样疼。但就是这样，战士缝完针以后，伤口刚收敛了，他们都会申请，" 我们要归队了 "。1945 年 8 月 15 日，日本投降的消息传到游击队，林珍和战友们欢呼雀跃，队里举行了盛大的庆祝活动。港九独立大队抗战老兵 林珍：一听说是日本投降了，信息传递很快，老乡们马上放鞭炮、舞龙灯，大家都非常高兴。在我们部队，那天就加餐了，有荤的吃了，而且大家都唱抗战胜利的歌曲。近年来，林珍奔走于香港的大街小巷，在社团协会等团体组织中向青年人讲述抗战老兵的红色记忆，讲述中国共产党领导下的东江纵队港九独立大队战士们浴血奋战、保家卫国的故事。港九独立大队抗战老兵 林珍：诉说过去的事情，是让后辈了解我们国家我们民族所受的灾难从哪来的。我就希望我们这一代传承民族精神，首先是有一个中国心，你就会有克服困难或者有创造意义的这个行动，来完成我们社会主义强国的坚强信念。这个任务已经落到青少年身上，代代相传到永远。